A Gengibre de Ubatuba foi criada em 1980, oferecendo passeios, pratos deliciosos e diversos produtos derivados do gengibre. Além de produtos orgânicos, também oferece turismo rural, bastando agendar sua visita e apreciar o espaço ao ar livre, tomar o café colonial ou mesmo almoçar um dos pratos caiçaras.

História
Sendo pioneira na plantação deste produto, a Gengibre de Ubatuba, integrou o 1º lote de exportação do Brasil, nos primórdios de 1980. Dedicou-se a essa cultura, praticamente exclusiva para exportação, e em 1990 passou à cultura sem uso de agrotóxicos, e a estudar os benefícios do gengibre para a saúde. Em 2005 instalou uma cozinha artesanal para confecção de cristalizados, doces e conservas, passando a divulgar o consumo do gengibre entre nós. A partir dessa cozinha foi construída uma pequena fábrica de processamento dos produtos do sítio, basicamente gengibre.

Em 2011 iniciou a plantação de gengibre orgânico com certificado IBD, aumentando a cada ano a área orgânica, sendo que os principais produtos foram formulados e pesquisados no ITAL com apoio do SEBRAE. A propriedade vem sediando projetos de pesquisa de algumas universidades sobre cultura do gengibre e erosão de solo e em março de 2015 aderiu o turismo rural e o ecoturismo.

A Gengibre de Ubatuba desenvolveu e criou diversos pratos, que são servidos no passeio rural, e também oferece um delicioso café colonial, sendo que a maior parte dos produtos são derivados da matéria prima local: “gengibre”.

Pesquisas de doutorado e mestrado, ocorrem no campo de pesquisa experimental da Universidade Federal do Rio de Janeiro instalado neste sítio, trabalho de repercussão internacional do Prof. Dr. Antônio Guerra. O sítio também oferece um campo de experiências para USP e outras Universidades, bem como para órgãos públicos da área da agricultura, meio ambiente e educação. Além de tudo isso você pode passear nas trilhas, usar o espaço ao ar livre e até mesmo fazer um churrasco com seus amigos.

Conheça os benefícios do gengibre para sua saúde
É um alimento funcional muito usado na culinária, indústria alimentícia, farmacêutica e no tratamento alternativo de vários males.
– O gengibre contém vitaminas B1, B2, C, Niacina, água, fibras, cálcio, potássio, lítio, fósforo, sódio, magnésio e óleos essenciais.
– Previne, melhora e até mesmo cura resfriados, gripes, bronquite, asma e pneumonia.
– Auxilia na melhora de problemas digestivos, renais, ginecológicos, circulatórios, depressão, estresse e arteriosclerose.
– Poderoso antioxidante, aumenta a imunidade orgânica.
– Reduz o colesterol, triglicérides e o açúcar.
– Afrodisíaco, energético, rejuvenescedor e retarda o envelhecimento.
– Previne e ajuda a eliminar gazes intestinais.
– Melhora a circulação, quadros de mal estar como dor de cabeça, enxaqueca, náuseas, tontura, zumbido no ouvido, friagem e ressaca.
– Protege a saúde da mulher.
– Combate o mau hálito.
– Ajuda no tratamento de infecções e inflamações.
– É diurético, termogênico e analgésico.
– Antidepressivo.
– Previne o envelhecimento cerebral.

Na antiguidade, era usado como remédio para todos os “males” (panaceia).

Alguns produtos da Gengibre de Ubatuba
– Gengibre 100% orgânico cultivado em nossa plantação.
– Patê de gengibre.
– Saborosos Cookies de Gergelim.
– Delicioso sorvete feito de gengibre, servido em muitas sorveterias de renome.
– Biscoitos com a massa feita de gengibre.
– Gengibres cristalizados que ajudam a combater a gripe e a dor de garganta.
– Geleia feita com gengibres selecionados.
– Licor de gengibre com uma receita especial própria.

Faça uma reserva para sua família e amigos e venha passear ao ar livre, conhecer as trilhas dentro da Mata Atlântica (com guias), a produção do gengibre, as oficinas artesanais agroecológicas, desfrutar do café colonial e do almoço caiçara.

Endereço:
Estrada do Araribá, 300, Maranduba
Km 81 da rodovia Rio-Santos
Telefones : (11) 5594-2746 e (12) 3849-5401
WhatsApp – 11 9 5619-1626
e-mail: gengibredeubatuba@yahoo.com.br

Horário de Funcionamento: das 9hs às 17hs.
Acesso ao espaço e loja gratuito!

Fonte de Informações: https://www.gengibredeubatuba.com.br/