Sorvete ao Forno

O Sorvete ao Forno, é uma das Curiosidades de Ubatuba, uma sobremesa única, e interessante, pois por fora é quente e internamente gelado. A receita basicamente é composta por uma fatia de bolo de pão de ló, salada de frutas, sorvete de massa com sabor a escolher coberto por um merengue gratinado, servido em um…

Azul Marinho – História e Sabores

O Azul Marinho, conhecido prato típico de Ubatuba, surgiu, segundo algumas teorias, da disponibilidade e abundância dos seus componentes: peixe, farinha de mandioca, bananas e condimentos (como o coentro e tomatinho cereja) e é muito nutritivo. A banana é muito rica em carboidratos, a mandioca (farinha) contém vitaminas, essenciais aos olhos, pele e cabelos, o…

A História do Camarão na Moranga

Para entender a história do Camarão na Moranga, vamos primeiro conhecer um pouco do local que deu origem a esse prato tão especial. Em Ubatuba temos a Ilha Anchieta, que é a 2ª maior ilha do Litoral Norte paulista, com 828 hectares de exuberante Mata Atlântica em meio a montanhas e praias de águas cristalinas.…